2020白河蓮花節記者會暨母親節表揚活動5月2日(星期六)上午在林初埤木棉花道的木涼亭旁舊鐵道舉行，因應新冠肺炎疫情，白河區公所特別選在郊外辦理，會場旁邊就是蓮田，寬廣、宜人的田園景致，讓活動充滿了悠閒、輕鬆的氛圍。會場坐席特地加大間距，人員採實名制，須配戴口罩、量體溫及手部消毒後才入場，防疫措施不可少。
臺南市長黃偉哲也特別前來為白河蓮花季代言宣傳，推廣在地特色農產及蓮子餐等美食，並與白河區模範媽媽代表賴美環女士共同示範了如何煮蓮子及泡蓮藕粉。除此之外，市長還分享了精采的消暑防疫創意飲品─白河蓮藕粉跨區加上東山咖啡的「咖啡蓮藕茶」，及加上柳營鮮奶的藕粉「凍奶」特調，充分利用在地食材混搭出新穎吃法﹗臺北市白河文經協會本次也贊助新臺幣6萬元，支持白河蓮花節與國際交流活動，讓蓮花產業能在地深耕也能接軌國際。
記者會現場除了展示特色蓮子餐之外，還有白河農會、台灣米師傅、荷果咖啡、蓮心園庇護農藝工廠、美雅家具觀光工廠、真果毅、果乾茶舖、後壁區芳榮米廠等臺南在地產業及小農設攤跨區行銷農特產品。同時提供簡易的蓮藕糕點製作方法，推薦喜愛喝茶的朋友們不妨利用在地出產的蓮藕粉來自己動手製作燕麥蓮藕糕，搭配茶飲最對味。
今年的蓮花季將從5、6月的賞花活動持續到7、8月的蓮子產季，期間還有一系列的活動，包括蓮花寫生、攝影比賽、蓮田邊的早餐野餐、包糕粽、畫荷扇及社區活動等等，皆在開闊場域舉辦，並遵守防疫相關規定。區公所特別於官方網站設置「蓮花季專區」，有最新花況提供遊客查詢，也透過旅遊地圖、周邊商家餐廳與景點的連結，讓遊客來白河除了賞蓮之外，還可以品嚐蓮子料理、農村巡禮及購買在地農特產品，帶動地方產業及經濟。官網同時也提供各商家聯絡資訊，不便前來的民眾可利用電話洽詢、訂購。詳細請參考本所官網：baihe.tainan.gov.tw。
白河區長蕭福清表示，今年蓮花節的主題是「品味白河~賞荷品蓮趣，荷泥不染疫」，目的是希望防疫期間在許可情況下，藉由蓮花節鼓勵民眾適度外出進行休閒活動的好去處，減輕大家的心理壓力及提升免疫力。而白河蓮田散佈，今年種植面積約290公頃，分散在永安里、大竹里、詔豐里、蓮潭里、昇安里、竹門里及汴頭里，遊客基本上能分散在各處田間，賞花不須人擠人，正好營造出悠閒、舒適的賞花及旅遊氛圍
模範母親表揚典禮中，市長一一向各里模範媽媽致贈火鶴花束，祝福大家一切「乎好」，公所也特地準備臺南在地當令食材製作的「無毒有藕」風味便當，贈送給各里模範媽媽，表達對全天下偉大母親的敬意。當日立法委員賴惠員、張世賢議員、劉米山議員、李宗翰議員、沈家鳳議員、蔡育輝議員、立法委員陳亭妃服務團隊、議員蔡旺詮服務團隊、社會局局長陳榮枝、新聞及國際關係處處長蘇恩恩、臺南市政府警察局白河分局分局長朱信憲、臺南市政府農業局主任祕書吳威達、白河區農會、白河文經發展協會理事長魏肯堂、白河街區繁榮發展促進會理事長孫國棟、臺南市溫泉協會理事長傅國亮、白河區調解會主席蕭春萌、蓮心園董事長張田黨以及轄區學校校長、各里里長、各社區理事長等亦一同到場共襄盛舉。
本年度白河區獲表揚的模範母親共有22位，分別是白河里張快女士、永安里吳淑務女士、外角里李黃月桂女士、庄內里李蔡招女士、秀祐里賴淨曼女士、河東里李張如怡女士、虎山里黃方彩華女士、大林里吳翟昔娥主女士、崁頭里蔡榮霞女士、六溪里潘戴梨子女士、仙草里蔡千金女士、關嶺里詹吳媖女士、詔豐里曾李錦女士、大竹里張李秀弘女士、廣蓮里賴美環女士、竹門里李月鳳女士、崎內里鄭吳葉女士、昇安里陳蘇瑞春女士、汴頭里趙張秀女士、內角里魏吳参女士、馬稠後里陳素珠女士、自強媽媽劉玉鍊女士。其中慈暉媽媽賴美環女士、自強媽媽(符合弱勢、單親條件)劉玉鍊女士等2位將於5月9日代表白河區接受臺南市政府表揚。