合108年度白河蓮花季,許多社區都推出了文創DIY活動,在7月20日昇安社區的婆婆媽媽們一大早便開始製作手工蓮藕果醬。看著志工媽媽們的巧手,教大家從剁碎新鮮鳳梨、加熱、以蓮藕粉勾芡到最後特別以真空包裝的方式將新鮮溫熱的果醬倒入玻璃罐,過程中空氣傳遞酸酸甜甜的鳳梨香氣,讓參與的每一個人感到幸福滿滿,期待著麵包塗上自製果醬的酸甜滋味!上午蕭區長與陳主秘也利用登革熱巡檢空檔,來為社區加油,感謝區民對蓮花節系列活動的支持。蓮藕粉是白河區的特產之一,鮮少有人拿來做果醬,但因為它具有特殊的濃稠口感,並且是養生聖品,因此昇安社區與老師將其一同研發成果醬,果然嘗起來別具風味!現場參與製作的男女老少們都讚不絕口,場面歡欣熱鬧。