晶瑩剔透、口感Ｑ軟的的果凍，不論是在那個季節，總是能吸引大家的目光；特別是炎熱的夏天裡，在飯後來點清涼又退火的蓮子果凍，包準讓你暑氣全消！白河社區7月20日結合108年度白河蓮花季辦理手作養生果凍DIY活動，特別出動在地媽媽們發揮巧思，以果凍粉加蓮藕粉及水煮沸放涼後倒入容器加上蓮子即完成清涼消暑、營養滿分及口感加倍的甜點呢！陳亭妃立法委員、蔡育輝議員、前議員賴惠員及顏純左服務團隊也到現場跟大家一起同樂，參加的鄉親父老皆大讚好吃又好玩，為白河社區媽媽們所發揮的創意巧思按個讚！