季節限定！鬆綿清香的國產蓮子就在白河
今日(6/27)在國道3號東山服務區廣場，有一場由白河區青農自發舉辦的「白河青農讚出來」2020青年農民蓮子季推廣活動熱鬧登場。活動以魏宗淇、楊家銘、劉德正及吳正雄等四名青農號召在服務區廣場上，有青農市集的展售會，民眾可購買到純正在地出產、新鮮的蓮子及農產品，也可以直接向生產者洽詢相關問題，另外也有剝蓮子DIY活動可體驗同樂，原來蓮子採摘下來後，還須經過脫粒、劃痕、去殼、脫膜、通心等各個階段，才是我們在料理中所見到的樣子，真的是粒粒皆辛苦。而中華醫事科技大學的師生們也在現場進行創意料理教學，提供一些在家就能做的蓮子料理菜單。應景端午佳節，南仁湖企業特別為活動籌備了一艘龍舟，青農們將龍舟內裝滿空殼蓮蓬，象徵蓮農滿載大豐收，青農代表魏宗淇表示，繼5月蓮花盛開之後，6-7月迎來蓮子產季，為了行銷白河在地生產的蓮子，將白河蓮子的獨特風味與特色優點介紹給全國各地的民眾，同時促進蓮花產業發展，並凝聚青年返鄉動力。白河區轄內的青農們，配合白河蓮花節系列活動，推出了今日這場「白河青農讚出來」2020青年農民蓮子季推廣活動，也有別於以往的行銷方式，利用連假期間在國道服務區舉辦，更能深入客群並向各地遊客廣為宣傳。目前在南仁湖企業有上架販售農產的蓮農共有13位，利用國道服務區販售除了提供農友一個寬廣的銷售通路。
白河出產的蓮子因為獨特的地理環境，吃起來口感鬆綿且帶有一股清香，只有品嚐過純正白河蓮子的人才能明瞭白河蓮子與一般進口蓮子的差異性及價值，而實際體驗過蓮子收成、加工過程的人，才會知道每顆蓮子是多麼得來不易、人力成本是如此的高。青農們表示，希望透過今日的活動讓民眾了解到白河蓮子的好，避免與進口蓮子低價競爭，協助本地蓮農，而全食蓮子蓮膜帶芯不僅可減少食材浪費、增加營養價值，也能降低蓮子的加工成本。期待透過蓮產業的推廣，能夠促進白河的觀光及經濟發展，並增加青年回鄉意願。另外蓮花季系列活動還有攝影比賽持續進行中，請大家熱情投稿喔！