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產期:9月~12月中旬 
當蓮子產期進入末期時,白河的另一種特產「南寮椪柑」亦將進入產期,本區南寮椪柑之所以能獨佔熬頭,乃因地處大凍山下之背陽坡,當中秋節後秋高氣爽,日夜溫差大,造就南寮的「膨」柑,又這季節亦是旅遊踏青的好季節,來到關子嶺登山健行,泡個溫泉澡,品嚐山中佳餚後,再順著175線尋找椪柑地標,及帶些甘中帶酸的青皮椪柑。 
本單元節錄自 ----南瀛小吃誌  作者/許獻平  臺南巿文化局編印